제 목 식품, 4차 산업혁명 비즈니스 모델 개발
글쓴이 중앙사무국
글정보 Hit : 47, Date : 2017/05/08 13:06

식품, 4차 산업혁명 비즈니스 모델 개발을

IoT 기반 품질 안전·스마트 유통 등 확보 땐 글로벌 시장서 선도적 지위 가능

http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=75043

전 세계적으로 4차 산업혁명을 대비한 선제적 혁신에 대한 논의가 일고 있는 가운데 국내 식품산업도 ICT, AI, 빅데이터 등 신기술 도입을 놓고 고민할 것이 아니라 어떻게 도입해야할지 고민해야 하며, 특히 국내의 경우 세계 최고의 IT기술을 보유하고 있어 이를 식품ㅅ나업에 적용 시 세계 최고 수준의 새로운 비즈니스 모델 개발이 가능할 것이라는 주장이 제기됐다.


"4차 산업은 기존 산업에 정보통신기술(ICT)을 융합해 경쟁력을 높이는 차세대 혁명으로, 향수 사물인터넷(IoT), 빅데이터, 인공지능, 로봇, 3D프린터, 나노 및 바이오 기술 등을 활용한 제품과 서비스가 등장하는 것은 필연적이며 이미 선진국들은 기술융합형 지식사업으로 구조 전환 중"


식품분야 4대 이슈 △사회고령화와 건강노년 욕구 해소 △글로벌 시장에서의 선도적 지위확보 △소비자 중심 차세대 식품안전 확보 △식품중소·중견기업의 지속가능 성장

[출처] 식품음료신문 2017-4-28